طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة بدون أن تفسد بسرعة..عرض المز…..

حفظ الطماطم لفترة طويلة Uncategorized حفظ الطماطم لفترة طويلة

الطماطم أو البندورة، من أكثر أصناف الخضار المتواجدة بكثرة في الثلاجة، ويستلزم وجودها في المطبخ في إعداد السلطات، أو الصلصات، أو الأطباق الرئيسية، ولكن الطماطم تعتبر من الخضار السريعة التعرض للتلف، وإذا لم يتم حفظها بشكل سليم داخل الثلاجة فإنها ستفسد وتصبح غير قابلة للاستخدام أبداً.
إليك طرق التخزين الأمثل التي يجب اتباعها للقيام بحفظ الطماطم في الثلاجة بشكل صحيح واستخدامها حتى آخر حبة:
طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
عند عملية شراء الطماطم من السوق، احرصي على اختيار حبات الطماطم السليمة والتي تكون قـ,ـاسية وطازجة. في المطبخ، ضعي حبات الطماطم في وعاء، ثم قومي بمسح كل حبة من الطماطم باستخدام فوطة مطبخ نظيفة، ويجب تجنب الغسيل نهائياً، لأن ذلك سيساهم في تعرضها للرطوبة وبالتالي في سرعة تعرضها للتلف. لُفي حبات الطماطم بالمنايل حتى تمتص الرطوبة منها. احفظي حبات الطماطم الملفوف بالمناديل في علب من البلاستيك تكون محكمة الإغلاق، وافردي بعض المناديل فوق الطماطم. أغلقي علبة الحفظ جيداً واحفظيها في الثلاجة. طريقة حفظ الطماطم في الفريزر
إن كان يتوفر لديكِ كمية كبيرة من الطماطم وتودين حفظها في الفريزر لفترة أطول، اتبعي الخطوات التالية:
اغسلي حبات الطماطم بالماء جيداً، ثم ضعيها في مصفاة حتى تجف بشكل تام. قومي بتنشيف حبات الطماطم من الماء بقطعة من القماش الجافة والنظيفة. بحسب استخدامك للطماطم، قومي بتقطيع حبات الطماطم لقطع صغيرة، أو متوسطة، أو كبيرة الحجم. قومي بوضع الطماطم المقطعة في أكياس خاصة في التخزين، ثم احفظيها في الفريزر. يمكنك الاحتفاظ بالطماطم في الفريزر لمدة طويلة قد تصل من شهر إلى شهرين. -الدعاء الشامل هو دعاء يجمع بين خير الدنيا والآخرة، ويشمل طلب المغفرة، والرزق، والعافية، والأمان، والهداية، والنجاة من النــ . ــار. من صيغ الدعاء الشاملة ما ورد عن النبي صلى الله عليه وسلم: “اللهم إني أسألك منَ الخير كلهِ عاجلهِ وآجلهِ، ما علمتُ منه وما لم أعلم، وأعوذ بك من الشر كله عاجلهِ وآجلهِ ما علمت منه وما لم أعلم، وأسألكَ الجنةَ وما قرَّبَ إليها من قولٍ أو عملٍ، وأعوذ بك من النــ . ــار وما قرب إليها من قول أو عملٍ”.
‎صيغ أخرى للدعاء الشامل: * لطلب المغفرة: “اللهم اغفر لي ما قدمت وما أخرت وما أسررت وما أعلنت وما أنت أعلم به مني، اللهم إن كان هناك ذنب يحول بيني وبين تيسير أموري فاغفره لي”. * لطلب العافية والرزق: “اللهم إني أسألك العافية في بدني، وسمعي، وبصري، وأعوذ بك من الكفر والفقر، اللهم اكفني بحلالك عن حرامك وأغنني بفضلك عمن سواك”. * لطلب الهداية والسعادة: “يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك. اللهم اجعل الحياة زيادة لي في كل خير، والمــ . ــوت راحة لي من كل شر”. * لطلب المغفرة والرحمة الشاملة: “اللهم إني أسألك من كل خيرٍ سألك به نبيك محمد صلى الله عليه وسلم، وأعوذ بك من كل شر استعاذ منه نبيك محمد صلى الله عليه وسلم. اللهم إنّي أستغفرك من كل ذنب يورث الندامة، ويحبس الدعاء، ويحبس الرزق”. * دعاء شامل للأهل والمؤمنين: “اللهم اغفر للمسلمين والمسلمـ,,ــات، والمؤمنين والمؤمنات، الأحياء منهم والأموات”. * ممّا ورد في سنّة الحبيب المصطفى من أدعية في طلب الرزق، ما يأتي: * (اللهُمّ إني أعوذُ بكَ منَ الهمِّ والحزَنِ، وأعوذُ بكَ منَ العجزِ والكسلِ، وأعوذُ بكَ منَ الجُبنِ والبخلِ، وأعوذُ بكَ مِن غلبةِ الدَّينِ وقهرِ الرجالِ).[١] * (اللَّهُمَّ إنِّي أعُوذُ بكَ مِنَ الكَسَلِ والهَرَمِ، والمَأْثَمِ والمَغْرَمِ، ومِنْ فِتْنَةِ القَبْرِ، وعَذابِ القَبْرِ، ومِنْ فِتْنَةِ النَّارِ وعَذابِ النَّارِ، ومِنْ شَرِّ فِتْنَةِ الغِنَى، وأَعُوذُ بكَ مِن فِتْنَةِ الفَقْرِ، وأَعُوذُ بكَ مِن فِتْنَةِ المَسِيحِ الدَّجَّالِ، اللَّهُمَّ اغْسِلْ عَنِّي خَطايايَ بماءِ الثَّلْجِ والبَرَدِ، ونَقِّ قَلْبِي مِنَ الخَطايا كما نَقَّيْتَ الثَّوْبَ الأبْيَضَ مِنَ الدَّنَسِ، وباعِدْ بَيْنِي وبيْنَ خَطايايَ كما باعَدْتَ بيْنَ المَشْرِقِ والمَغْرِبِ).[٢] * (اللَّهمَّ اكفني بِحلالِكَ عن حرامِكَ، وأغنِني بِفَضلِكَ عَمن سواكَ).[٣] * (اللهمَّ مالكَ الملكِ تُؤتي الملكَ مَن تشاءُ، وتنزعُ الملكَ ممن تشاءُ، وتُعِزُّ مَن تشاءُ، وتذِلُّ مَن تشاءُ، بيدِك الخيرُ إنك على كلِّ شيءٍ قديرٌ. رحمنُ الدنيا والآخرةِ ورحيمُهما، تعطيهما من تشاءُ، وتمنعُ منهما من تشاءُ، ارحمْني رحمةً تُغنيني بها عن رحمةِ مَن سواك).[٤] * (اللَّهُمَّ لا مَانِعَ لِما أعْطَيْتَ، ولَا مُعْطِيَ لِما مَنَعْتَ، ولَا يَنْفَعُ ذَا الجَدِّ مِنْكَ الجَدُّ).[٥] * (اللَّهمَّ ربَّ السَّماواتِ وربَّ الأرضِ، وربَّ كلِّ شيءٍ، فالقَ الحبِّ والنَّوَى، مُنزِلَ التَّوراةِ والإنجيلِ، أعِذْني من شرِّ كلِّ ذي شرٍّ، أنت آخِذٌ بناصيتِه، أنت الأوَّلُ فليس قبلك شيءٌ، وأنت الباطنُ فليس دونك شيءٌ، وأنت الظَّاهرُ فليس فوقك شيءٌ، اقْضِ عنِّي الدَّينَ وأغْنِني من الفقرِ).[٦] * (اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي، وَارْحَمْنِي، وَاهْدِنِي، وَعَافِنِي وَارْزُقْنِي).[٧] * كثرة الاستغفار، قال تعالى: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا* يُرْسِلِ السَّمَاءَ عَلَيْكُم مِّدْرَارًا* وَيُمْدِدْكُم بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا).[٨] ‎